Бутенков Евгений Юрьевич родился 16 апреля 1951 года в г. Сызрани Куйбышевской области. В 1967 году переехал в г. Горький (ныне Нижний Новгород), В 1968 году обосновался в Новокуйбышевске Самарской области. Поступил в Пензенское художественное училище. Перевёлся во вновь образованное художественное училище в г. Куйбышеве, которое окончил в 1977 году (первый выпуск). До 1993 года работал в Самарском Творческо-производственном комбинате Художественного фонда РСФСР художником-оформителем.
С 1993 года – член Союза художников России. Выставочную деятельность начал с 1978 года. Участник городских, областных, групповых, региональных, всероссийских, международных выставок. В их числе групповая выставка «Живопись. Бутенковы – 2000 г.» («Бутенков и сыновья»). А также персональные выставки: 1985, 1993, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 (Будапешт), 2009, 2010 годы. Работал в жанре реалистического пейзажа.
Живописные пейзажи художника находятся в организациях, на предприятиях, в банках, музеях и частных коллекциях России, стран ближнего зарубежья, Австрии, Югославии, Германии, Австралии, США, картинных галереях Донецка, Грозного, Северной Осетии, Эссена и Дюссельдорфа (Германия). Жил и работал в г. Новокуйбышевске Самарской области.